川渝联手开展食品安全应急大练兵守护“舌尖安全”

中新网四川(sìchuān)新闻6月13日电 (记者 刘忠俊)6月12日，2025年川渝重大食品安全(shípǐnānquán)突发事件应急协作演练在四川达州市举行，国务院食安办秘书处、四川省、重庆市和部分省市场监管局有关同志现场观摩(guānmó)，川渝两地3000余名监管人员线上(xiànshàng)同步观摩。 2025年川渝重大食品安全突发事件应急协作演练现场(xiànchǎng)。四川省(sìchuānshěng)食安委供图 据了解，本次演练(yǎnliàn)由国务院食安办、四川省食安委(shíānwěi)、重庆市食药安委联合主办，演练参照《食品安全事故应急演练要求(GB/T45222-2025)标准》，模拟(mónǐ)某企业员工因(yīn)食用污染海产品引发(yǐnfā)群体性食源性疾病事件。演练创新采用“录播+直播”模式(móshì)，依托城市应急指挥中心智能平台，构建“态势感知(gǎnzhī)-智能研判-指令直达”的全流程指挥体系，重点演练事件处置、响应升级、跨区协作、善后处置四大科目。 此次演练突出全流程覆盖食品(shípǐn)“从源头到餐桌”各环节，重点检验进口检疫、种养规范、运输贮存、集中供餐等关键点，并深度融合四川自主(zìzhǔ)研发的食品安全舆情处置培训系统，沉浸式(shì)培训舆情应对(yìngduì)处置的科学方法。“要以此次演练为契机，强化政治担当、完善平战结合机制、提升舆情应对能力。”市场监管(shìchǎngjiānguǎn)总局食品协调司司长(sīzhǎng)司光表示，演练创新了跨(kuà)区域协作处置机制，为食品安全应急处置工作积累了宝贵经验。 活动期间，川渝两地市场监管局签署了《重大食品安全突发事件处置(chǔzhì)协作(xiézuò)联动协议》，标志着区域协作进入新阶段。同时，国家(guójiā)食品安全应急专家组还对演练作出“组织严密、贴近实战、成效显著”的专业评价(píngjià)。(完)