“泉果飘香”里的振兴密码

5月16日，佛慧山北(shānběi)广场的(de)春风中(zhōng)，一场以“泉果飘香(piāoxiāng)”为名的盛会悄然拉开帷幕。济南市园林和林业绿化局正式发布“泉果飘香”品牌、泉城采摘指南和线上采摘地图，并启动首届济南特色林果嘉年华系列活动。接下来的半年里，130个果园、11个区县、十大主题采摘季的林果盛宴如同一幅徐徐(xúxú)铺展(pūzhǎn)的画卷，勾勒出济南乡村振兴的新图景。 今年(jīnnián)，国家强调“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”。大力提振消费，也需要重视乡村这个潜在的巨大市场。济南(jǐnán)在《2025泉城消费提升行动方案》中提出：充分挖掘农业(nóngyè)农村多种功能，发展(fāzhǎn)“休闲农业+”文化、教育、旅游、康养、文创(wénchuàng)等乡村新业态。 当传统农业遇上现代商业思维(sīwéi)，当小果子链接大市场，济南正以“采摘+”模式为支点，撬动农旅融合的(de)新引擎(yǐnqíng)，让市民在果园、菜园中触摸农耕文化的脉搏，感受乡村振兴的温度。 春末夏初，正是北方大地最(zuì)生机勃勃的时节。阳光温柔地洒在(zài)果园里，樱桃树上挂满了红宝石般的(bānde)果实，杏子悄悄染上了金黄，早熟的桃子也泛起了诱人的红晕。 打开(dǎkāi)“特色林果采摘地图”，在济南130个果园区构成的生态版图上，每一颗果实都承载着乡村振兴的密码。从(cóng)功能架构来看，地图实现了多品类覆盖与季节性推荐。以“月月有(yǒu)鲜果(xiānguǒ)、全城可(kě)体验”为设计理念，整合樱桃、蜜桃、苹果、葡萄、猕猴桃等十大品类，按季节标注最佳采摘时段。 例如，5 月(yuè)中下旬至 6 月上旬主推红灯、美早等樱桃品种，覆盖长清万亩樱桃谷、章丘刁镇大樱桃基地等核心(héxīn)产区；5月底(yuèdǐ)至6月底则聚焦红荷包、金太阳、珍珠油杏等杏类，串联起市中区兴隆街道王家窝坡村红杏林、长清焦台村玉杏园、莱芜区金谷(jīngǔ)山庄生态农业有限公司等特色园区。桃子的(de)推荐(tuījiàn)采摘期在6月至10月，推荐品种为大久保、中华寿桃、青州蜜、寒香蜜、黄金油桃、冬雪蜜桃、中秋红蜜等。这种精细化分类，让市民可根据时令(shílìng)灵活规划采摘行程。 此外，地图上每个采摘点都标注了详细地址、品种特性、联系电话，并提供导航指引。甚至(shènzhì)还融入了周边配套信息(xìnxī)，如农家乐、民宿、购物、加油站等信息搜索，形成(xíngchéng) “采摘 + 餐饮 + 游玩(yóuwán)” 的一站式解决方案。 从“靠天收”到“生态(shēngtài)账”，从“单打独斗(dāndǎdúdòu)”到“品牌集群”，可以说“特色林果采摘地图”的(de)上线(shàngxiàn)，不仅是一份服务市民的实用指南，更是济南探索乡村振兴的创新实践。它以林果为媒，将农业(nóngyè)从“生产车间”升级为“体验空间”，将农村从“地理概念”转化为“生活方式”，更让村民从“农产品生产者”转变为“美好生活创造者”，为广大消费者的“饭(fàn)桌子”“果盘子”提供了色香味俱佳的春季鲜果。 如今，很多游客(yóukè)不再把观光作为乡村旅游的目的，而是渴望从“旁观者”转变(zhuǎnbiàn)为“参与者”，这也是我们常说的“沉浸式体验”。这种体验，是以重温传统、回归田园、寻觅乡愁、诗意(shīyì)生活等为核心体验的乡村旅游，实现游客体验层级依感官、认知、情感等梯度逐级(zhújí)提升。 以采摘为例，传统的采摘活动往往(wǎngwǎng)局限于游客在果园中摘果、购买的简单场景(chǎngjǐng)，而济南的“采摘+”模式则打破了这一局限。为深化农旅融合模式，本次“泉果飘香”济南特色林果嘉年华还特别(tèbié)推出鲜果品鉴、自然教育、果园露营(lùyíng)、农事研学等十大“采摘+”特色体验，融入本土吃、喝、游、住、购等特色元素，让(ràng)传统采摘焕发新活力。 这也意味着，在采摘(cǎizhāi)体验中市民的角色早已超越了单纯的消费者。他们化身“农耕(nónggēng)体验者”“文化参与者”“生态守护者”，在果园与菜园中书写着属于(shǔyú)自己的乡村故事。 在果园研学活动中，邀请中、小学生开展林果采摘活动，在果园举办生态(shēngtài)种植课堂，专家现场讲解品种选育、有机栽培技术等，可进行果酒工坊体验，孩子们(men)可以参与清洗、破碎、发酵等古法酿酒全流程操作，通过“理论讲解+动手(dòngshǒu)实践”的(de)方式，培养体验者的劳动素养。 在农事体验活动中，将带领游客深入田间(tiánjiān)地头，亲身感受传统农耕(nónggēng)文化的(de)魅力。活动设置翻土播种、除草施肥、采摘等实践项目，由果农现场示范指导，游客可亲手操作农具，体验从种植到收获的全过程。 在开展果树认领(rènlǐng)活动中，体验者可认领园区内的指定果树，获得专属认领证书(zhèngshū)。认领期内，体验者可亲自参与(cānyù)修剪、疏果、套袋等管护环节，体验果农的日常劳作，待果实成熟时享有(xiǎngyǒu)优先采摘权，实现“从枝头到舌尖的全过程参与”。 在快速检测体验活动中，游客可在专业人员的指导下，现场观摩并亲手操作(cāozuò)农残、糖度(tángdù)等快速检测实验，了解果品的安全指标(zhǐbiāo)。检测过程中，技术人员将同步讲解农药(nóngyào)使用规范、农产品选购技巧等实用知识。 品牌(pǐnpái)孕育的“金字招牌” 近年来(jìnniánlái)，在林果产业发展过程中，济南充分发挥林长制指挥棒作用，聚焦农民增收工作主线，创新食用林产品质量安全监管、检测(jiǎncè)、追溯、标准化生产、培训“五大体系”，不断提高生产过程中的监管能力(nénglì)、检验(jiǎnyàn)检测能力、风险防控能力以及管理服务能力。 通过严控林果品质、宣传推介品牌、创新挖掘潜力等(děng)创优林果品牌服务，品牌名片效应不断(bùduàn)彰显，品牌影响力迅速提升。据(jù)了解，目前，全市(quánshì)林果种植面积达到 122万亩，产值(chǎnzhí)达到 44 亿元，打造了钢城蜜桃、莱芜花椒、张夏御杏、南山核桃等一大批济南本土林果品牌。 变“好(hǎo)资源”为“好产品”。济南实现(shíxiàn)产地准出与市场准入有效衔接，通过(tōngguò)强化新品种引进、低效园改造、示范园建设、适用技术培训等措施(cuòshī)，引导新型生产经营主体(zhǔtǐ)采取增施有机肥、果园生草覆草、绿色控害等科学管理技术，带动了林果产业规模化、标准化、集约化发展。 变“好产品”为(wèi)“好品牌(pǐnpái)”。积极推荐(tuījiàn)优质林(lín)果产品参加中国(zhōngguó)林交会、中国樱商大会等国家级展会，精心组织参加全省樱桃大赛(dàsài)、桃大赛等省级赛事(sàishì)，扩大“济南林果”影响力。截至2024年底，全市注册林果产品商标55个，创建“齐鲁放心果品”品牌25个、自营知名品牌4个，获得中国驰名商标3个、省著名商标28个，获得有机食品产品认证4个、绿色食品认证144个，“山前果树林”荣获中国樱桃产业乡村(xiāngcūn)振兴推荐品牌，“十九郎鸣羊山”获中国苹果产业乡村振兴推荐品牌，推出了“泉水人家”“源味(yuánwèi)南山”“点赞商河”等区域公用品牌15个。 变“好品牌”为(wèi)“好效益”。先后发布“济南市特色林果春季赏花指南及位置分布图”“济南市樱桃采摘季指南”“济南市最全甜杏采摘指南”等，变果园为花园、公园(gōngyuán)、游园，促进农林文旅融合发展(fāzhǎn)。创新做好济南园·林市集行业品牌，成立(chénglì)济南都市圈园·林市集联盟(liánméng)，举办首届园·林市集联盟联合展销活动，搭建线上直播带货渠道。 5月16日，当“泉果飘香”的(de)香气弥漫在佛慧山的春风中(zhōng)，我们看到的不仅是(shì)一场农旅活动的盛况，更是(gèngshì)一个城市对乡村振兴的深情告白。济南通过“采摘+”模式，将农耕文化的根脉与现代生活的脉搏相连，让市民在果园中触摸土地的温度，在菜园中感受生命的律动。这种“双向奔赴(bēnfù)”的实践，既(jì)为乡村振兴注入了新活力，也为城市生活开辟了新境界。 随着该项品牌的(de)持续深耕，济南的乡村将不再是“远方的风景”，而是“身边的诗与远方”。在“采摘+”的广阔天地(guǎngkuòtiāndì)中，城乡的界限将被进一步打破(dǎpò)，每一颗果实都承载希望，每一片土地都孕育幸福，绘(huì)就一幅“农业强、农民富、农村美”的时代画卷。